彦まる ネギチャーシュー塩

特別な時間が
動き始める。


サムライキャットです



久々に新井田の雄「彦まる」へ


お昼時は満員になるので12時前くらいに行くのがオススメです。

ネギチャーシューメンの塩
1000円


まず目をひくのが
チャーシュー


厚切り
1センチ近くあるんじゃないか?
と思ってしまう程

でもトロリとした食感で厚さが気にならない

スープ


塩ラーメンにしては濁ってて少しクリーミー
味付け玉子ともよく合う
チャーシューにもよく合う

そんなスープ

そして麺とのスペシャルハーモニー


非常に薄く切られたネギがこれまたgood
口に含むとスープと麺とネギの三位一体感は特筆

そして風味にひと花添えるレモンが粋ですねー

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冬が来る。
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